今日はゴールデンウィーク最後の日曜日の５月８日、ある記念日なので、ココには何とかお留守番してもらい、マリンルージュのランチクルーズに出かけました。 山下公園１２時出港の９０分クルーズ、１１時３０分から受付です。予約時には窓側のテーブルは満席…

《わが家のお正月フルコースランチ２０１１/１/２》 今年はうちの奥さんの東京の実家から義母と義兄が車でうちに来てくれることになり、わが家で正月らしく和風フルコースランチを作ることになりました。それでも、唯一品、うちの定番で殆ど欠かすことができ…

Arroz con pollo asado a la barbacoa： 若鳥の生地焼き御飯 最初に、私は塩と砂糖にはこだわりがあります。基本的に自然から外れたものは嫌います。塩でいえば、Mg（マグネシウム）、K（カリウム）、Ca（カルシウム）などを取り除きNaClの純度を高めNa（ナ…

Lentejas de la abuela： お婆ちゃんのレンズ豆 レンズ豆を使った料理はスペインの家庭や学校給食で最もよく食べられる豆料理の一つです。スペイン語でレンズのことをlente（レンテ）、コンタクトレンズのことをlentilla（レンティージャ）といいますが、ま…