スペイン料理で手軽に作れて絶対にうまくて、たいていの日本人に気に入ってもらえるものの筆頭は何かと聞かれると、私は躊躇なくgambas al ajillo(ガンバス・アル・アヒージョ)を挙げます。スペインから帰国してあまりスペイン料理を作らない期間がありま…
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