英国のパブでは冷えてないビールが出されますが、スペインでは日本と同様ビールはよく冷やして飲みます。スペインのaperitivos(食前酒)としては、偶然の発見から特殊なカビの作用で上品な味に変身したワインの一種jerez(ヘレス、シェリー酒)が有名ですが…
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